El projecte [0% Gluten] exposa els seus pans i dolços a la fira Sabadell Degusta

La varietat de pans i dolços del projecte [0% Gluten] s'ha exposat davant dels visitants de Sabadell Degusta, la fira gastronòmica que ha tingut lloc els dies 8, 9 i 10 d'abril al recinte Fira Sabadell. Segons expliquen els responsables d'aquesta línia de productes alimentaris, el seu model de negoci únic en tant que botiga-obrador lliure d'al·lèrgens va captar l'atenció de diversos possibles franquiciats. En aquest sentit, destaquen que "cada vegada és més estesa la tendència a cuidar la dieta, malgrat no tenir cap problema de salut", i pel que fa a les persones que pateixen intoleràncies alimentàries, que es veuen obligades a tenir cura d'allò que mengen, "acostumades a les prohibicions, viuen en una constant cerca d'establiments, marques i productes que els ofereixin el plaer que tothom mereix gaudir quan menja, però sense malmetre el seu cos".

Els responsables de [0% Gluten], al capdavant dels quals està Francesc Altarriba, afegeixen que d'aquest grup de gent acostumades a les restriccions alimentàries n'és un clar exemple el col·lectiu de persones celíaques, que encara a dia d'avui no estan acostumades a una digna oferta de productes de fleca sense gluten. Per això, segons conclouen des de  [0% Gluten], celíacs i persones sensibilitzades amb la salut alimentària que es van acostar al seu  estand a la fira Sabadell Degusta coincidien en el fet que per primer cop es trobaven amb tal estesa varietat de pans de diferents formats i gustos i una àmplia varietat de dolços, absolutament tot sense gluten, certificats i amb garanties de seguretat comprovable en les fitxes tècniques, alhora que equiparables en qualitat, textura i sabor als productes convencionals. El projecte [0% Gluten], la botiga-obrador central del qual es troba a Manlleu, tal i com ha informat TITULARS.CAT (bloc del 06/02/2016), negocia a dia d'avui properes obertures a diferents ciutats sota el seu segell.

L'estand de [0% Gluten] a Sabadell Degusta / [0% GLUTEN]

+info: http://www.0x100gluten.com